Jabłko cukrowe wyglądem przypomina malinę wielkości jabłka. Skóra jest gruba, a pod nią kryje się słodki biały miąższ. Owoc idealnie smakuje w połączeniu z mlekiem kokosowym.

Jabłko cukrowe jest doskonałym źródłem: żelaza, fosforu, wapnia karotenu oraz wielu witamin i minerałów. 
Common Name: Sugar apple
Vernacular Names: Sweetsop, Anon, Custard apple
Botanical Name: Annona squamosa
Specimens From: Malaysia
Specimens Weight: 165 gm [5.82 oz] (Average weight per fruit)

Owoc jak budyń waniliowy

Znalazłam nowego, pysznego przyjaciela :) Cherymoja inaczej zwany Flaszowiec peruwiański, jabłko budyniowe, jabłko cukrowe…
Brzmi  i wygląda nieźle. Od początku sobie wpadliśmy w oko. To owoc z serii – daj się zaczkoczyć!
Cherymoja rośnie na drzewie, lubi wysokogórskie klimaty powyżej 800 m. Owoc jest owalny, o średnicy 7-10cm.  W środku śnieżno-biały. Mięsisty i miękki. Ma liczne czarne, duże, niejadalne pestki, ponoć zawartość nasion jest trująca!!!!. Miąższ o łagodnym słodko-kwaśnym smaku podobny jest do mieszanki ananasa, mango i truskawki. Miąższ można spożywać na surowo (np. w sałatkach owocowych )  lub wykorzystywać do lodów, sorbetów, koktajli i jogurtów. Może również stanowić dodatek do likierów, koniaku i soku cytrynowego. Miąższ można przyprawiać wanilią, cynamonem, pieprzem, cukrem lub curry. 

Owoc cherymoi zawiera około 15% cukrów, witaminę C, wapń i fosfor.  I wygląda jak serce:)  Smacznego!!! 

Uważa się, że jabłko cukrowe pochodzi z regionu Karaibów i Ameryki Południowej, ale obecnie jest uprawiany w większości tropikalnych krajów na całym świecie.

Owoc ten znany jest z licznych nazw potocznych, głównie języków różnych krajów. 
Niektóre kraje luźno stosują nazwę, kremowe jabłko do tego owocu, co jest mylące i niepoprawne. Jest inny owoc w tej samej rodzinie, który wygląda podobnie, ale nie tak często, znany pod samą nazwą kremowego jabłka (annona reticulata). Więc nie dajcie się zmylić tą samą nazwą, ponieważ oba owoce różnią się.

Cukrowe jabłko, jak sama nazwa mówi, jest słodkie jak cukier. Ciało najbliższe skórze też smakuje jak okruchy cukru. Ma on zwykle kształt stożkowy, ale czasami może być prawie okrągły. Łatwo jest powiedzieć, kiedy jest gotowy do jedzenia. Skórka jest gruba z segmentami z guzków, ale zmieni się miękko i pęknie, uwalniając słodki aromat po rozdarciu.
Białawo kremowy miąższ ma wiele segmentów, a prawie każdy segment zawiera czarnawo-brązowe nasiona. Istnieje pewna odmiana beznasienna, ale nie jest powszechnie dostępna. :(

Najłatwiej go zjeść, gryząc kilka segmentów kremowego miąższu i powoli rozkoszować się pysznym smakiem. Tylko pamiętaj, aby wypluć nasiona, ponieważ jest toksyczne.

Jabłko cukrowe występuje w dwóch podstawowych kolorach: zielonym (zdjęcia pokazane powyżej) i czerwonym z niektórymi różni się jaśniejszymi /ciemniejszymi odcieniami. Ale wydaje się, że czerwone jabłko nie jest tak powszechne jak zielone. Co do smaku, zarówno obydwa są słodkie słodkie!